三項水污染物排放新標準發(fā)布強化食品屠宰酒類行業(yè)排污管控

時間：2026-01-07 09:28

來源：中國水網(wǎng)

據(jù)生態(tài)環(huán)境部消息，近日，生態(tài)環(huán)境部與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《食品加工制造業(yè)水污染物排放標準》《屠宰及肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》《酒類制造業(yè)水污染物排放標準》三項國家水污染物排放標準。新標準旨在解決現(xiàn)行標準存在的管控項目不全、間接排放要求滯后等問題，以提升相關(guān)行業(yè)環(huán)境風險防控水平，促進產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。

新標準的制訂主要基于三方面背景：一是現(xiàn)行標準管控項目不全，如缺乏對總氮、總磷、色度、全鹽量等項目的管控；二是間接排放管控要求已滯后于現(xiàn)實需要，約80%的企業(yè)為間接排放，優(yōu)化管控可帶來顯著環(huán)境、經(jīng)濟和降碳效益；三是部分行業(yè)基準排水量缺失或粗放，不利于精細化環(huán)境管理。

標準制修訂遵循三大基本原則：一是科學治污、防范風險，根據(jù)行業(yè)廢水特征增加控制項目并科學設(shè)定限值；二是依法治污、綠色發(fā)展，允許協(xié)商間接排放，推動減污降碳協(xié)同；三是精準治污、差異管控，針對廢水排放量大的子行業(yè)設(shè)置差異化基準排水量。

三項標準主要內(nèi)容包括以下方面：

一是完善管控項目?！妒称窐藴省芬?guī)定了11項管控項目，新增總氮，并對泡菜、榨菜行業(yè)新增全鹽量控制；《屠宰標準》規(guī)定了10項管控項目，新增總氮、總磷和色度；《酒類標準》規(guī)定了8項管控項目，針對啤酒制造增加總氮、色度，黃酒、葡萄酒等增加總氮控制。

二是優(yōu)化間接排放管控要求?；谛袠I(yè)廢水可生化性好的特點，允許排污單位與下游污水集中處理設(shè)施運營單位在滿足前提條件下協(xié)商約定排放濃度限值，經(jīng)核定載入排污許可證或登記表后即可執(zhí)行。

三是完善和細化單位產(chǎn)品基準排水量要求。三項標準細化了多個子行業(yè)的單位產(chǎn)品基準排水量，實現(xiàn)對排水量較大行業(yè)中類的全覆蓋，為環(huán)境監(jiān)管提供明確依據(jù)，有利于防止稀釋排放和推動節(jié)水減污。

新標準的實施將促進特征污染物減排，并通過協(xié)商間接排放機制推動污水處理設(shè)施提效降耗，具有顯著的環(huán)境、經(jīng)濟和社會效益。為保障標準落地，生態(tài)環(huán)境部門將做好標準宣貫、嚴格執(zhí)法監(jiān)督并加強技術(shù)幫扶，指導企業(yè)升級改造和開展協(xié)商排放評估。

編輯：徐冰冰

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